CHÍA
Aceite de chía.
Los ácidos grasos poliinsaturados (omega 3) constituyen una familia de ácidos que se caracterizan por no ser sintetizados por nuestro organismo y su falta produce efectos carenciales que desaparecen si se los agrega en la dieta, por eso se los denominan esenciales. Existen los de origen animal, como el aceite de pescado y los de origen vegetal, entre los que se destaca la semilla de chía. Ésta se distingue por su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados donde aproximadamente el 60% de éstos, es el alfa linolénico omega 3, precursor del DHA (ácido docosahexaenoico) y del EPA (ácido eicosapentaenoico).
Propiedades
Los omega 3 participan en la formación de las membranas celulares y desarrollan un rol importante en la transformación de energía. Forman parte de la composición de nuestro cerebro. Un déficit en la cantidad de Omega-3, en especial DHA, puede provocar alteraciones en el aprendizaje, la memoria y la concentración. Además es crucial para el mantenimiento de una adecuada función visual.Estudios revelan que los ácidos grasos omega 3 contribuyen a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y ademas mantener la flexibilidad de venas y arterias.
Fórmula
(*) PUEDE CONTENER DERIVADOS DE LECHE, DE PESCADO, DE SOJA Y DE DIÓXIDO DE AZUFRE. (1) de los cuales 1100 mg corresponden a omega 3 (ácido linolénico).
Información nutricional
Porción 2 cápsulas. Valor energético 20 Kcal = 84 Kj (1%VD*); Proteínas 0,6 g (1%VD); Grasas totales 2 g (4%VD). No aporta cantidades significativas de carbohidratos, azúcares totales, azúcares añadidos, grasas saturadas, grasas trans, fibra alimentaria y sodio.
* % Valores Diarios con base a una dieta de 2000 Kcal. u 8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Presentación
30 y 60 cápsulas.
Ingesta Recomendada
1 o 2 cápsulas por día acompañadas con 1 vaso de agua, siempre media hora antes de alguna de las principales comidas.
Precauciones
No utilizar en personas con intolerancia a los componentes de la fórmula. En dosis superiores a la recomendada puede producir náuseas leves, disminución del apetito, vómitos, hipotensión, cefaleas, mareos. Consultar al médico antes de tomarlo si está consumiendo medicamentos adelgazadores de la sangre como warfarina, heparina, etc.
Referencia Bibliográfica
› Xingú López A., Huerta A., De La Cruz Torres A., María Sangerman Jarquín E., Orozco de Rosas D. y otros. Chía (Salvia hispanica L.), situación actual y tendencias futuras. (2017). Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 8. Página 1619. Disponible en:https://www.researchgate.net/publication/322673149_Chia_Salvia_hispanica_L_situacion_actual_y_tendencias_futuras/download
› Ayerza R. y Coates W. Efectos de la semilla de chía molida y del aceite de chía sobre los lípidos del plasma y los ácidos grasos en ratones. (2005). Nutrition Research. Páginas 995-1003. Disponible en: https://www.researchgate.net/publication/24 7204895_Ground_chia_seed_and_chia_oil_effects_on_plasma_lipids_and_fatty
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› Rodrigues C.F., Salgueiro W., Bianchini M. y otros. Los extractos de aceite de semillas de Salvia hispánica L. (chía) reducen la acumulación de lípidos y producen resistencia al estrés en Caenorhabditis elegans. (2018). Nutr Metab (Lond). 15:83. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6260566/
› Coates W. Semillas enteras y molidas de chía (Salvia hispánica L.), aceite de chía - Efectos sobre los lípidos plasmáticos y los ácidos grasos. (2011). Capítulo 37 del libro Nueces y semillas en la salud y prevención de enfermedades. Páginas 309-315.Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123756886100374
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