Jugo de Granadas

Son varios los trabajos que se vienen desarrollando respecto a los beneficios en la toma de jugo de granadas (Punica granatum). Existen reportes de su eventual utilidad en casos de cáncer de próstata y cáncer de mama. El presente trabajo,  realizado por investigadores del Instituto de Seguridad Social de México, procuró demostrar el efecto de dicho jugo sobre la sensibilidad a la acción de la insulina, y sobre su secreción, en pacientes obesos. A tal fin fue llevado a cabo un ensayo clínico, randomizado, doble ciego, controlado con placebo, a lo largo de un mes de tratamiento, en 20 pacientes voluntarios con obesidad. La mitad de los pacientes recibió 120 ml de jugo de granadas (junto a una dieta hipercalórica), y otro grupo recibió la misma dieta más placebo.

Durante el ensayo fueron medidas la glucemia y la insulinemia, a los 30,60,90 y 120 minutos de cada toma. También se hicieron curvas de glucosa e insulina, y se midió la secreción total de insulina y la sensibilidad hacia ella.

Finalizado el estudio, se comprobó en el grupo placebo, un significativo incremento de peso, de la masa grasa y del índice de masa corporal, respecto al grupo granadas. La secreción de insulina y su sensibilidad no fueron modificados por la toma del jugo de granadas, no obstante, no se observó incremento de peso, lo cual habla de un mecanismo antiobesidad de las granadas, no dependiente de la secreción de insulina en el organismo.

Referencias:  Gonzáles-Ortiz M, Martínez Abundis E, Espinel-Bermúdez M, Pérez-Rubio K. Effect of pomegranate juice on insulina secretion and sensitivity in patients with obesity. Ann Nutr Metab.2011;58(3):220-3.